料理

自分用の料理メモ。 材料 ひき肉（豚ひき肉とか合いびき肉）　200g~300g ①味噌　大1～1.5 ①醤油　大1～1.5 ①酒　　大2程度 ①砂糖　大1～1.5 ①みりん　大1～1.5 ①豆板醤　大2程度 ②唐辛子　豆板醤を使用しない場合...

タイトルが結論です。という暴論はやめておきましょう。 どうも、U.です。本日は自炊についてのアウトプットです。 自炊は節約になる！ 世の中こういう方もいますが、 思ったより費用（材料、ガス、水道、手間）が掛かる！ このような意見の方もいらっ...

自分用の料理メモ。 材料 かぶ（かぶら）　300gくらい（1個程度） ①塩　小1～1.5 ②酢　大3～4 ②砂糖　大2程度 Ⓐ昆布　使ってもよい（細切り） Ⓐ唐辛子　　1本（輪切り） Ⓐ柚子の皮　好みによる 料理手順 カブを洗って厚めに皮を...

自分用の料理メモ。 冬でほうれん草が安い。そして根子が赤くて旨そう・・・。即購入へ。 材料 ほうれん草　食べたい量（1～２株等） 塩　パスタを茹でる時は0.5~1%程度の量、コシが欲しいときは濃度多め、ほうれん草を茹でる時も使います。 オリ...

自分用の料理メモ。 どの材料で漬けてたかよく忘れる自分へ。